Champagner Verkostung

Dauer

2,5 Stunden

Info

Frankreich … das ist für viele einfach „Champagner“ – aber Champagner ist eine ganze eigene Welt.

Champagner steht weltweit an der Spitze der Schaumweinproduktion, doch hinter diesen berühmten Bubbles steckt viel mehr als man auf den ersten Blick sieht. Jede Flasche hat ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Charakter und – am schönsten – ihre eigene Geschichte.

Bei meinen Verkostungen widmen wir uns ausschließlich dem Champagner. Wir reisen sensorisch durch verschiedene Teile der Champagne und entdecken, wie stark sich Stil, Struktur und Aromatik je nach Herkunft unterscheiden können. Die mineralische Finesse der Côte des Blancs, die Kräuterwürze der Montagne de Reims, die Frucht der Vallée de la Marne – all das schmeckt man, wenn man weiß, wohin man lauschen muss.

Ein besonderes Highlight meiner Verkostungen sind kleine Winzerbetriebe, die mit Leidenschaft, Mut und Handarbeit Champagner von beeindruckender Persönlichkeit erzeugen. Diese Cuvées stehen im spannenden Kontrast zu den großen Champagnerhäusern, die einen vertrauten, klar definierten „Hausstil“ zeigen. Ja, dieser Stil spricht den durchschnittlichen Genießer an – aber er erzählt wenig Neues.

Bei den Winzern dagegen findet man Charakter, Herkunft, Individualität. Champagner, der Ecken und Kanten hat, der überrascht, der eigene Geschichten erzählt.

Und genau diese Geschichten bringe ich mit: Anekdoten, Fun Facts, Hintergründe, kleine Geheimnisse. Keine Belehrungen, kein Fachjargon – nur Genuss, Humor und eine prickelnde Horizonterweiterung.

Ich lade Sie herzlich ein zu einer Champagnerreise voller Entdeckungen, spannender Unterschiede, kleiner Produzenten, großer Überraschungen – und natürlich: ganz viel Champagner.

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Anmeldungen bitte per E-Mail oder WhatsApp an mich! DANKE!