Я родилась на юге России, в винодельческом регионе — это не может быть совпадением. Я изучала экономику и языки, а в моей памяти все время оставались тексты о вине и шампанском. Меня всегда интересовали игристые вина — и я с увлечением изучала производство игристого вина у ведущего российского производителя игристых вин Абрау Дюрсо. Предприятие было основано еще царем Александром II в 1870 году.

Мне удалось совместить свою профессиональную карьеру и увлечение путешествовать. Меня все время привлекали страны, где можно было насладиться игристыми винами. Я старалась впитать в себя культуру, кулинарные изыски и отношение к жизни людей из разных стран. Я знакомилась с виноделами. Мы дегустировали, смеялись и наслаждались жизнью. Так постепенно возникла любовь к легкости шампанского и игристых вин.

Моя профессия, наконец, привела меня в Вену — и я влюбилась не только в город, культуру, виноделов, музыкальные и кофейные дома. Вена так хорошо вписывается в мое отношение к жизни — Вена разнообразна, полна приключений. Иногда Вена громкая, иногда тихая. Вы можете даже заблудиться в этом городе, как во вкусе выбранного игристого вина.

Между тем семинары и курсы по игристым винам и шампанскому понемногу утоляют мою жажду знаний. Теперь мое призвание — поделиться с вами своим опытом. В качестве сомелье по игристым винам на наших встречах я познакомлю вас с игристыми винами со всего мира и с миром вкуса, который вы еще никогда не испытывали!

– Светлана