Schaumweine & Food Pairing

Dauer

2,5 Stunden

Info

Muss zum Wein wirklich immer das „richtige“ Gericht serviert werden? Oder ist perfektes Pairing am Ende nur eine Frage des persönlichen Geschmacks?

An diesem Abend gehen wir dieser Frage ganz praktisch nach.

Wir verkosten ausgewählte Weine gemeinsam mit speziell darauf abgestimmten kleinen Gerichten und Geschmackskomponenten. Dabei erleben Sie direkt, wie Säure, Salz, Süße, Fett, Umami, Bitterstoffe und Texturen die Wahrnehmung eines Weines verändern können.

Manche Kombinationen funktionieren genau so, wie man es erwartet. Andere überraschen. Und manchmal reicht eine kleine Veränderung im Gericht, damit aus einer schwierigen Kombination plötzlich ein echtes Geschmackserlebnis wird.

Genau darum geht es bei diesem Abend: nicht um starre Regeln, sondern darum, Pairing zu verstehen und selbst zu schmecken.

Zu jedem Wein bereiten wir eine passende kulinarische Begleitung vor. Wir vergleichen, probieren und diskutieren gemeinsam:
Was funktioniert? Was funktioniert nicht? Und warum?

So wird aus einer klassischen Weinverkostung ein Abend, an dem Sie nicht nur besondere Weine kennenlernen, sondern auch erfahren, wie professionelles Food Pairing tatsächlich funktioniert.

Ausgewählte Weine. Speziell entwickelte Kostproben. Professionelle Begleitung. Und einige Kombinationen, mit denen Sie garantiert nicht gerechnet haben.

🥂 Ein Genussabend für neugierige Weinliebhaber – mit viel Geschmack, Wissen und überraschenden Aha-Momenten. 🍾🥂🍷

🍇🍇🍇

Anmeldungen bitte per E-Mail oder WhatsApp an mich! DANKE!