Les Blancs du Flagot stammt aus dem geheimnisvollen Cirque de Festigny in der Vallée du Flagot – einem kleinen, abgeschiedenen Terroir, das selbst in der Champagne als Insider-Tipp gilt. Hier treffen Ton-Kalk und sandig-silizische Böden aufeinander und schenken dem Chardonnay eine erstaunliche Spannung und Eleganz.
Das Ergebnis?
Ein 100% Chardonnay Extra Brut mit nur 1 g/l Dosage, 24 Monate gereift – klar, präzise und unglaublich verführerisch.
Schon der erste Schluck überrascht:
Zitronenzeste auf der Zunge, dann eine cremige Perlage, die Aromen von gereiftem Holz, Vanilleschote und weißem Pfeffer trägt. Der Mittelgaumen ist voll, saftig und köstlich.
Genau diesen Stil lieben die Menschen in dieser Region. Er ist ehrlich, trocken, charaktervoll, fern von süßlichen Klischees – ein Champagner, den die Einheimischen selbst trinken.
